7人吃自助烤肉超时20分钟被扣200元押金，等餐也计入用餐时限；工作人员称规则全国统一；店家已致歉并退还押金

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近日，有网友在社交平台发帖称，7人在东莞一家流浪泡泡自助烤肉店聚餐，用餐超时约20分钟，虽已吃完所点食物，200元押金仍被全部扣除。

该网友承认临近时限仍继续点餐，但也质疑：从团购核销开始计时，等待烤盘、上菜都占用两小时时限，实际用餐时间“缩水”，后果是否应全部由消费者承担？

10月30日，记者实地探访本地门店发现，流浪泡泡自助烤肉店采用点餐与自取结合的供餐方式，烤肉需下单、等菜后自行烤制，门店工作人员明确表示，等餐时间也计入用餐时限。

7人聚餐超时押金被扣消费者质疑等餐时间过长据该网友介绍，8月12日，其弟弟为庆祝考上大学，邀请朋友到东莞樟木头天一城的流浪泡泡自助烤肉店聚餐，7人拼桌用餐，共交200元押金。

桌上配有两个烤盘，团购核销小票时间为19时30分，当时他们还在前台；

落座点餐后，菜先上桌，烤盘却迟迟未到。

该网友称，店员随后提醒21时30分后算超时。

距离时限约20分钟时，他们仍未吃饱，追加牛肉饭和红薯，十多分钟后才被告知饭已售罄。

随后，他们于21时21分再次点烤肉，21时28分最后一次下单，几批菜品后来集中送到。

最终，虽已吃完所点食物，仍因超时约20分钟未能退回押金。

该网友承认，明知时限将至仍继续点餐，确有侥幸心理，超时的确不妥。

但其认为，等烤盘、等上菜占用了用餐时间，不能让消费者承担全部后果。

其称，投诉后商家曾联系沟通，工作人员以规则全国统一、店员提前提醒过为由，表示不能退款。

记者电话咨询涉事门店时，工作人员首先回应：“他自己超时了。

”其称，用餐限时两小时，剩餐不超过150克，正常用餐一般不会扣押金，超时太长、浪费太多则会扣款；

3人收50元、4人以上收100元押金。

记者追问为何超时20分钟就将押金全额扣除时，对方表示“不发表意见”，后在追问过程中直接挂断电话。

10月30日下午，发帖人更新称，流浪泡泡官方已主动联系，致歉并退还押金，且安排运营经理到店开展管理培训。

其再次表示，不鼓励超时用餐或浪费食物，但希望门店改善服务。

烤肉需点单后上桌等餐也计入两小时记者实地探访流浪泡泡自助烤肉门店，门店采用点餐与自取结合的供餐方式。

顾客通过手机小程序选择肉类、海鲜、小食等菜品，烤肉、海鲜及部分主食由门店厨房送上桌；

自取区则摆放炸物、水果、甜品、蔬菜和饮料。

这意味着，顾客吃到烤肉之前，还要经过点单、等待上菜和自行烤制等流程。

一家流浪泡泡门店工作人员明确表示，该店从顾客扫码下单开始计时，等待上菜也包含在两小时内。

记者查看的团购购买须知写明，用餐开始时间以入场券打印时间为准；

用餐结束后，经服务员确认光盘且未超时，押金全额退还；

超时或浪费超过150克，押金不退。

官方客服表示，押金按桌收取，150克也是整桌的剩餐标准，各店规则一致。

不过，南京某门店工作人员称，该店目前不对剩菜称重，主要判断是否恶意浪费，通常不会因少量剩餐不退押金；

尚未烤制、确实吃不完的肉菜，可以提前告知工作人员撤下。

对于上菜慢是否应延长用餐时间，官方客服建议与所消费门店沟通，未给出统一处理标准。

其表示，部分门店会结合用餐体验适当放宽，例如超时5分钟，有的门店不会扣款；

出现押金争议，可联系官方协调。

律师：超时不等于可以全扣，商家延误应区分责任记者在社交平台观察发现，上菜较慢、用餐又有时限，实际进食时间被压缩，影响了就餐体验。

而时间限制的模糊，也影响消费者的预期。

一名消费者称，自己将店内的限时90分钟理解为点单时限，以为停止点单后仍可正常吃完，接近两小时被要求结束用餐时还挺意外；

也有网友指出，应当核对门店公示的完整规则，不能把停止点单时间与最晚离店时间混为一谈。

部分网友并不排斥限时，而是更在意服务是否与规则相匹配。

江苏禾顺律师事务所庄志翔律师认为，要区分押金担保功能和超时责任，商家不能仅凭名目是“押金”就全额扣款。

若扣款实质为违约金，依据《民法典》第 585 条，违约金过高可请求调低。

“超时押金全扣” 属于格式条款，即便事先告知，也不代表必然有效。

计时起点不能由商家单方面解释，烤肉自助一般以烤盘到位、首批菜品可烤制为用餐起始标准。

烤盘迟迟不上、菜品临时售罄等商家导致的延误，应顺延用餐时间或减免扣款，不分情形全额扣款存在被认定无效的风险。

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